Frutura es una empresa productora y comercializadora de frutas y hortalizas en Austria. Desde 2019, Frutura participa en un amplio programa de digitalización. Parte de esta digitalización es la gestión de proveedores, que en la industria alimentaria —con sus estrictas regulaciones legales y la gran cantidad de certificaciones, incluidas las bioetiquetas y los certificados de sostenibilidad— ofrece un enorme potencial de eficiencia. Desde el principio, Frutura tuvo en cuenta no solo a sus proveedores, sino también a su cliente principal, cuyas especificaciones deben transmitirse a los proveedores.
Como Frutura ya contaba con un sistema SAP S/4HANA ERP , optó por los módulos SAP Ariba de Ciclo de Vida y Rendimiento del Proveedor (SLP) y Colaboración en la Cadena de Suministro (SCC) desde el principio del proceso. Tras una llamada de referencia con un cliente apsolut en la industria alimentaria, el socio del proyecto decidió optar por apsolut . Frutura utiliza ambos módulos en sus configuraciones más completas, ya que la herramienta se emplea no solo para procesar pedidos, sino también para gestionar toda la documentación e información importantes, como albaranes, instrucciones de embalaje, etiquetas de envío, notificaciones de envío y estados de facturas. Un objetivo importante es también el mantenimiento integral de los datos maestros y certificados de los proveedores. Si el certificado de un proveedor está a punto de caducar, el sistema está configurado para enviar una alerta con suficiente antelación. Esto evita que Frutura tenga que solicitar el certificado y hace que sea responsabilidad del proveedor renovarlo.
Uno de los principales retos del proyecto ha sido la necesidad de que los proveedores se registren en la nueva plataforma. Para ello, Frutura ha puesto a disposición varios vídeos de formación y preguntas frecuentes, aunque aún se requiere mucha comunicación.
Los procesos recientemente implementados cubren por completo los estrictos requisitos que Frutura impone a sus proveedores. Los 100 proveedores más importantes ya estarán integrados a la red a finales de 2022. A largo plazo, se harán visibles cada vez más los beneficios de eficiencia de la solución y el proceso general de pedidos será más rápido. La recepción de mercancías y el control de calidad también están ahora más integrados. Además, Frutura contribuye a garantizar una mayor transparencia a lo largo de la cadena de suministro, algo que, en última instancia, también beneficiará a los proveedores.
Gerald Goldgruber, director estratégico de gestión de procesos y SAP en Frutura, confía en que se alcanzarán los niveles de eficiencia previstos:
« apsolut no solo nos guió a lo largo del proyecto con la máxima profesionalidad y un enfoque proactivo, sino que apsolut nos permitió operar la nueva herramienta de forma independiente y controlar nosotros mismos los siguientes pasos. Además, gracias a apsolut , hemos podido establecer la red de contactos adecuada, incluyendo los contactos clave en SAP Austria. El proyecto ha sido un éxito rotundo y hemos logrado forjar una relación casi de amistad con el equipo apsolut .»
Ya no es necesario enviar correspondencia para actualizar los biocertificados y otros certificados relacionados con los alimentos.
Implementación de Ariba SCC en la configuración más extensa posible.
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